三亚农业机械

设为首页 - 加入收藏
您的当前位置:主页 > 三亚农业机械资讯 > 如何理解中国粮食安全的两个基本问题?

如何理解中国粮食安全的两个基本问题?

来源:三亚农业机械 点击: 时间:2020-05-12

今年的中央一号文件再次强调了食品安全问题,指出“确保食品安全始终是治理国家的第一要务”。中国食品安全的根本矛盾是:如何用世界上不到10%(20.2亿亩)的耕地来解决吃掉世界上18%的生牙的问题。然而,随着人均收入的增加,这一重大问题对粮食的需求也在迅速增加。即使我们把粮食问题的规模设定为世界平均水平,中国粮食供需平衡的压力也是巨大的。

源地图

为了确保中国当前和未来的食品安全问题,需要回答两个基本问题:需要增加什么?如何增加产量?

需要增加什么取决于人们消费需求的变化趋势。根据国家统计局的家庭调查数据,中国人均粮食(原粮)消费量从149公斤下降到127公斤,下降了22公斤。其中,人均粮食消费量从139公斤减少到116公斤,减少23公斤。同期,肉类、鸡蛋和奶制品的人均消费量逐年增加,从63公斤增加到72公斤。人均肉类消费量从33公斤增加到39公斤。

与中国饮食习惯相近的日本,虽然人均国内生产总值接近中国的4倍,但食品消费的变化趋势仍与中国相似,只是变化速度较慢。从2009年到2018年,日本的人均粮食消费量从92公斤降至88公斤,中国的大米消费量从59公斤降至54公斤。肉、蛋和奶制品的人均消费量从160公斤增加到171公斤,肉的人均消费量从29公斤增加到34公斤。

由此可以判断,在现阶段和可预见的未来,中国人均粮食消费需求的变化趋势是:直接消费部门(口粮)呈下降趋势,而间接消费部门(饲料粮)呈上升趋势。

这个结论非常重要。这意味着,只要各环节不混乱,我国未来的水稻和小麦生产将足以满足粮食消费的需求。真正需要大力增加的是饲料谷物的产量。

事实上,从中国粮食生产的历史增长数据中可以清楚地看到同样的增长趋势。从1978年到2018年,水稻产量从1.3693亿吨增加到2.1213亿吨,增长55%。小麦产量从5384万吨增加到13144万吨,增长144%。玉米产量从5595万吨增加到25717万吨,增长360%。然而,在过去的10年里,差异是:大米10%,小麦16%,玉米49%。换句话说,无论是40年还是近10年,水稻产量的增长率最小,小麦的增长率大于水稻,而玉米的增长率最大,是小麦和水稻的数倍。

然而,由于各种原因,近年来生产的增长并不完全符合需求的变化。根据国家粮食研究部门的信息,在过去的两到三年里,中国的玉米供求仍然每年短缺数万吨,而大米和小麦是过剩的,超过1500万吨的大米和小麦用于饲料。

在口粮消费方面,从现在起可以实现双重多样化。此外,大米(大米)和小麦仍将是主体。人均大米消费量应该呈下降趋势。以前很少吃面条的南方人已经开始吃意大利面,尤其是在购物中心和小吃店的八门五花意大利面产品,这大大方便了意大利面的消费。对于小麦需求的增长趋势,各方面有不同的判断。我个人的判断是,它可能会稳步增长,尤其是随着城市化的发展。最初吃自产大米的农民进入城市后会开始吃意大利面。国际饮食的增长也将增加意大利面的消费。

在大米消费方面,对优质大米的需求正在增加,而对大众杂交水稻的需求将会减少。随着人们收入的增加,他们会吃得更少,但同时他们需要吃得更好,以更高的价格吃得更好。稻米生产分布的变化也反映了这一趋势。从1978年到2008年,早稻产量减少了约40%。从2008年到2018年,它又被削减了8%。在过去的10年里,黑龙江、湖北和安徽的水稻产量增长了83%。这三个省的大米基本上是品质较好的单季大米。

如何增加产量这个问题的答案只能基于可利用的资源。资源有很多方面,其中最重要的是两个:领域和技术。人才和投资等资源通过对地域和技术的影响,显示出它们对文学的高价值。

就领土而言,首先要珍惜耕地。今天出台了多少具体政策和措施?在此基础上,有效提高现有场地的生产效率。最重要的是培育大规模的农田。对大规模农田有不同的要求。最重要的是场地平整,集中和连续,以及完善的措施。场地平坦、集中、连续,便于使用现代农业所需的大中型农业机械化课程;措施完善,主要是水路,可以确保救灾和稳定生产。通过在肥沃的土地上长期耕作,可以不断提高和促进土壤肥力。中央政府和地方政府应该把重点放在支持农业上。如今,大部分财政补贴支出被用来增加农民的积极性。过去花的钱只在过去有效。大规模农田支持投资具有长期性和一次性,且具有长期效果。

关于科学和技术没必要说太多。今天,每个农民都知道科学技术的重要性。该中心旨在加强科学研究,特别是在种子技术和作业机械化领域。就大田作物而言,它相对较好。今天的矮板被用于小品种作物和园艺作物。该国需要继续面对几种大田作物,同时增加对其他作物的科研投资。

此外,还有另外一点,也是极其重要的。在这种结构中,每个地区都应该利用自己的比较优势,根据当地的自然特征生产作物。只有这样,我们才能最有效地利用极其稀缺和珍贵的网站资源,最大限度地满足人们对美好生活的需求。只要“市场决心对其资源和设备进行性别化”,这一目标就可以实现。

如何理解中国粮食安全的两个基本问题?

Copyright © 2002-2020 鹿城农机网 版权所有

本网站内容来自于互联网或用户投稿,如有侵权,请联系我们删除点击这里给我发消息

Top